土浦で赤スモモに出会いました。このスモモは甘酸っぱいので、煮るとすぐにトロリとなり、香りが口いっぱいに広がる素晴らしいジャムになりました。色もサーモンピンクでとてもきれいです。この美しい色に合うス...

２０１８年、サマーギフトのご注文を承っています。今年の夏のギフトは、ジャム２種類とスコーン（プレーン・アールグレイ）が６個。お値段は、２７００円、とってもお得です。そして、いま話題のレッドルバーブ...

２０１８年、今年の小梅ジャムです。美しい色と甘い香り、口に入れたときの酸っぱい衝撃。この美味しさは小梅ならではのものです。昨年は天候不順で全く取れなかった小梅。今年はたくさん収穫することができまし...

なんと明日午後、ジャムファクトリーに地元ラジオ局　茨城放送さんがやってきます。ミツコdeリラックスという番組で、おいしいホットケーキを作るそうです。そのなかで、ホットケーキに合うジャムを探して、当店...

暖かくなってきましたね。東京の桜はもう満開になっているとか・・・つくばの桜も咲き始めました。今週末がちょうど見ごろとなりそうです。さて春の恒例行事となりました【ゆけゆけ乙女のつくば道】が今週から開...

お待ちかね！甘夏のマーマレードが出来上がりました。たいていの方は「あら、少し早いのかしら？」と思われるかもしれませんね。そう、不思議なことにつくばの柑橘類は、暖かい地方のものより早く実ります。熊本...

いつもジャムファクトリーのホームページをご覧下さりありがとうございます。さあ、いよいよイチゴのシーズンになりましたよ。本来イチゴのシーズンは初夏でしたが、この頃はハウスでつくるイチゴが一般的です。...

皆さま、あけましておめでとうございます。ご挨拶がすっかり遅くなり申し訳ありません。皆様のお正月はいかがでしたでしょうか？私は雄大な富士を眺めに静岡に行ってました。本当に素晴らしいお正月でした。さて...

いつもジャムファクトリーのホームページにおいで下さる皆さま今年も本当にお世話になりました。振り返ってみますと、イベント・雑誌・新聞・テレビ等に取り上げていただき、これまでになく忙しい一年でした。皆...

皆様、本当にありがとうございました。今年のウィンターギフトですが、おかげさまで大好評をいただき、在庫が底をついてしまいました。（ブルーベリージャムが完売となりました）まことに申し訳ございませんが、...

クリスマスギフト発売中です。今年は真っ赤なルバーブのジャムと、キウイ（香緑）のジャム、それにスコーンを５個お付けします。（プレーンとアールグレイ）お値段は２６００円と大変お得なセットです。2017年、...

こちらがユズのマーマレード。ほら、ペクチンが豊富なので、しっかり固まっています。香りも豊かですよ。色も輝くような黄色です。太陽の恵みをたっぷり受けて育った果実だからでしょうね。筑波山南麓のかんきつ...

ゆずの季節ですね。筑波山南麓のかんきつ農家さんでは柚子の木もあります。先日たくさん仕入れてきました。南向きの斜面で、太陽の恵みをたっぷり浴びて育ったユズ。キズのないものを作るのはとても大変なのだそ...

ウィンターギフトの受付を始めました。すでに何人かの方からはご注文を頂戴しております。しばらくはギフトの対応に専念させていただきたいと思います。まことに申し訳ございませんが、そのほかのご注文につきま...

つくばの『ジャムファクトリー』ホームページにご来店くださいましてありがとうございます。立冬も過ぎ、寒くなってきましたね。さて今年のウィンターギフトはとってもお得なセットをご用意いたしました。ブルー...